冬季科学养生

众所周知，冬季的气候特点为“寒”。传统医学认为，寒为阴邪，人体受外界影响，阴气也相应增加，伤及人体的阳气。此时人体为抵御严寒，需要储存更多的能量和营养物质，因此冬季到来时，营养物质在体内也最易吸收和储存。根据五行学说中的水对应五脏中的肾，对应自然界的冬季。

冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。

　　其次，要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖，避免阳气受到伤害。

　　最后还要避寒就暖。冬天气候较冷，人们要注意尽量待在温度室中的房间哩，减少外出次数。如要外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。

凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作

冬季锻炼还要注意保暖，中医学认为，肢体的功能活动，包括关节、筋骨等组织的运动，皆由肝肾所支配，故有“肾主骨，骨为肾之余”的特别是年老说法。体弱者，锻炼出汗停止运动时，一定要及时穿上衣服，有条件者换去汗湿的内衣，以防感冒。

“水”对应的季节;“冬”

“水”对应的情志：恐

“水”对应的的味道：咸

“水”对应的器官：”肾““膀胱””耳”

“水”对应的食物：”黑色“食品.

黑色入肾。黑色食品富含天然黑色素，研究表明，黑色素有清除体内自由基、抗氧化延缓衰老、调节血脂、改善营养性贫血、温补五脏及食疗等特殊功能，除此之外，黑色食品所含的矿物质、纤维素、蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸以及多种维生素，特别是微量元素铁的含量，都较其它食物更为丰富，所以科学饮食，能使孩子们的身体更加健康茁壮。

冬天应选食热量较高的御寒食品。肉类，以狗肉、羊肉、牛肉为主，富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，提供机体热量较多。医学研究还发现，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的气候条件外，还与机体内某些无机盐的缺乏有关。在蔬菜尤其是蔬菜的老叶、黄叶、根及皮内均含有丰富的无机盐，因此在食用时不要去掉这些有益的部分。人体缺铁可以使人觉得怕冷，这时可增加吃含铁丰富的食品，如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻等。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃则防寒的效果更好。

　二、食物养生

1、多吃温热食物，少吃寒凉食物。冬季养生应以食物养生为辅。传统的养生学中将食物分为温热、寒凉、平性三大类。由于冬季气候寒冷，所以人们为了御寒保暖，应多吃一些具有温热性子的食物，而少吃寒凉生冷食物。温热性的食物包括糯米、板栗、大枣、杏仁、核桃仁、香菜、韭菜、南瓜、葱、生姜、大蒜等。

2、多吃一些润肺，滋阴，补液，生津的水果、菜蔬、豆类等食品，例如西红柿、柑桔、梨、葡萄、萝卜、大枣、芝麻、银耳、莲子、蜂蜜、红豆等。少吃辛辣食品，以改善脏腑功效，增长抗病能力。

冬季养肾菜谱

补肾养肾的食材众多，如果合理搭配，不仅能有补肾益血的作用，还能让人大饱口福。接下来为大家介绍几款既美味又营养的补肾养生食谱。

1、黑豆排骨汤

材料：黑豆、排骨、调味品

做法：黑豆先提前用清水泡一夜备用；排骨洗净切块，用滚水煮开撇净浮沫；排骨和黑豆放入锅中煲2个钟；出锅调味即可食用。

黑豆有活血清热、补虚乌发的功效，而排骨能滋阴补阳，两者结合能补肾养血，非常适合体质虚弱的人食用。

2、韭菜鸡蛋饼

材料：韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、其他调味品

做法：韭菜、胡萝卜洗净切碎备用；鸡蛋打碎，放入韭菜、胡萝卜和面粉，加味精调味；放水搅打成糊状；锅中放油烧热，加入面糊煎熟即可。

胡萝卜和韭菜能温中行气、补肝益肾，虽然这道菜看起来清淡，但也有壮阳固精的作用。

3、乌骨鸡炖板栗

材料：乌骨鸡、板栗、生姜、盐

做法：板栗去壳、乌骨鸡去毛内脏洗净待用；将乌骨鸡、生姜和板栗放入锅中，加水焖煮两个钟；关火调味即可。

乌鸡有滋阴补气的作用，板栗能够补肾强筋，两种食物共同搭配特别适合秋冬进补食用。

女性冬季怎么养肾

肾脏对于人体来说非常重要，就像树根一样，只有根深树叶才能茂盛，也只有肾脏健康，人的身体才能精气十足。而女性在冬季应该怎么养肾呢？

不少女性在冬季会出现手脚冰冷的状况，在冬天要注意足部的保暖。因为肾经起于足底，只有足部免受寒气侵害，肾脏才能健康。睡觉时脚部不能正对空调或者风扇，也尽量不要赤脚在潮湿的地方走动，以免冻伤足底的穴位。

如果大便不畅，不仅影响人的心情，还会伤及肾脏，所以女性冬季要保持大便畅通，多喝温水多吃蔬菜，而且要注意如果有尿意一定要及时排除，否则积存的小便也会侵害到肾脏，这也是养肾的重要方法之一。

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