舌尖上的幼儿美食井冈山市保育院厨艺大

为了丰富幼儿菜色品种，促进厨师厨艺水平和服务能力的进一步提升，加强厨师之间的技术交流与合作，培养团队精神，激发创新和竞争意识。市保育院于12月12日至元月6日举办了为期4周的“舌尖上的美食”厨艺大赛。

保育院4名厨师全体参加，每位参赛人员比赛操作时间为一周，比赛内容为日常的幼儿菜品。为了体现公平公正的原则，比赛采取不记名投票方式，全院教职员工和膳食管理委员会委员从菜品味觉、观感、营养、创新、数量的把控等五个方面打分。最终，刘青以总分第一的成绩摘取了“最佳厨师”称号。

本次比赛为厨师搭建了展示自我的舞台，在对厨师厨艺进行充分肯定的基础上，也对厨师提出了宝贵建议。进一步提升了保育院幼儿膳食质量和膳食管理水平。