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规范操作科学保育金牛区贝思特幼儿园“保育员如何做好幼儿进餐环节指导”研讨

为了进一步贯彻落实《幼儿园卫生保健管理办法》及《幼儿园卫生保健工作规范》，加强幼儿园卫生保健工作，切实提高幼儿园膳食管理工作质量。年10月30日中午，我园对全园保育教师进行了保育员如何幼儿进餐指导专题研讨。

兰园长带领大家一起研讨了进餐环节的目的以及常规要求和进餐具体流程进行讨论。

同时保健刘医生在研讨中提到班级孩子食物过敏、营养不良、肥胖等情况，根据孩子的具体情况，精细喂养。

餐前保教人员应双手消毒，戴上一次性帽子、口罩、手套、围裙分发饭菜；端取餐时戴上口罩。

每个年龄段不同的保育教师要根据本班孩子的具体情况对孩子们进行不同的指导：

例如：

小班：鼓励孩子不偏食、不挑食、不包饭。

中班：帮助孩子养成良好的进餐习惯，保持桌面、地面衣物的干净。

大班：帮助孩子养成良好的进餐习惯、进餐礼仪，文明进餐同时还要让孩子了解食物营养价值。

进餐环节细致划分成了餐具摆放、擦桌子、组织进餐流程、饭菜营养介绍等几部分，要求研讨的全体保育老师严格按照进餐环节的流程和标准认真地对孩子进行指导。

通过本次研讨活动，使我园保育教师对于组织幼儿进餐的流程更加清晰，组织方法更加规范。同时也让老师们有目的的运用符合幼儿年龄特点的方法，科学的组织幼儿进餐，不仅有助于培养幼儿养成良好的进餐习惯、生活能力，对促进幼儿的身心和谐发展，班级良好常规的建立都有很大帮助。

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